Uporaba kaktusov

Ko pomislimo na kaktuse, nam takoj pride na misel rastlina, polna trnja, ki ne more imeti druge koristi kot okrasna, resnica pa je, da nas lahko preseneti. In veliko, saj obstaja vrsta vrst, ki so uporabne tudi v kuhinji.

Če torej želite vedeti, za kaj se kaktusi uporabljajo , boste to kmalu izvedeli.

Okrasna uporaba

Začnimo s tistim, kar vsi poznamo: njihovo okrasno uporabo. Kaktusi imajo preproste, a neverjetno lepe oblike . Njihove bodice, kratke ali dolge, rdeče, oranžne, rumene ali črne, so med najbolj presenetljivimi deli njihovih stebel. In to še ne omenjamo njihovih cvetov.

Cvetovi mnogih od njih so enaki in celo prekašajo cvetno lepoto drugih rastlin . Echinopsis, Lobivia, Rebutia ... kdo se lahko upre takšnemu čudežu?

Obrambna uporaba

Če imate parcelo na podeželju, vas bo verjetno zanimala zaščitna živa meja. Za to ni nič boljšega kot posaditev kaktusov opuncije po celotnem obodu , še posebej, če nameravate imeti vrt s kaktusi in sukulentami.

Kulinarična uporaba

Kot smo predvidevali na začetku, obstaja več kaktusov, ki lahko potešijo našo lakoto ali pa vsaj nekoliko umirijo želodec. Ti so naslednji:

Kot zelenjava

Mladi poganjki tune vrste Opuntia se uživajo kot zelenjava. Če si zaželite drugačno solato, poskusite dodati nekaj poganjkov. 😉

Sadje

Kaktusi, ki dajejo užitno sadje, so:

• Opuntia fig-indica: imenuje se opuncija, njeni plodovi imajo svež in prijeten okus.
• Opuntia streptacantha: njegovi plodovi so osvežujoči.
• Opuntia leukotricha: njegovi plodovi imajo okus po limoni.
• Hylocereus undatus: imenovano pitahaya, njegovi plodovi imajo okus po jagodah.
• Myrtillocactus geometrizans: imajo podoben okus kot borovnice.

Za izdelavo moke

Domorodna plemena na jugovzhodu Združenih držav Amerike izdelujejo moko iz semen Carnegiea gigantea (saguaro). Ta kaktus raste zelo počasi, če pa boste kdaj imeli priložnost videti svoj sadež in boste potrebovali moko, zdaj veste, kje jo dobiti. 

Ste imeli kakšne dvome? Ne puščajte jih v črnilniku. Vprašanje.